انواع شفینگ دیش و کاربردهای آن
شفینگ دیش (Chafing Dish) یکی از مهم‌ترین تجهیزات سرو غذا در هتل‌ها، رستوران‌ها، تالارها و بوفه‌های سلف‌سرویس است. این وسیله با طراحی خاص خود، امکان گرم نگه داشتن غذا را برای مدت طولانی فراهم می‌کند و به افزایش کیفیت سرویس‌دهی کمک شایانی می‌نماید. گروه تجهیزات هتلی میرزایی انواع شفینگ دیش را با بالاترین کیفیت از دبی و ترکیه وارد کرده و در اختیار مشتریان خود قرار میدهد. در این مقاله، به بررسی انواع شفینگ دیش و کاربردهای آن‌ها می‌پردازیم.
۱. شفینگ دیش وارمر دار
این نوع شفینگ دیش از شعله‌های ژلی یا سوخت الکلی برای گرم نگه داشتن غذا استفاده می‌کند. به دلیل عدم نیاز به برق، گزینه‌ای مناسب برای محیط‌هایی است که دسترسی به برق محدود است. همچنین به دلیل قابلیت حمل آسان، در مراسم‌های پذیرایی، رستوران‌ها و هتل‌ها بسیار پرکاربرد است.
۲. شفینگ دیش برقی
شفینگ دیش برقی به المنت‌های حرارتی مجهز است که دمای یکنواختی را برای غذا فراهم می‌کند. این نوع شفینگ دیش برای استفاده در محیط‌های داخلی مناسب بوده و کنترل حرارت در آن راحت‌تر از مدل‌های وارمر دار است. این مدل‌ها معمولاً دارای ترموستات قابل تنظیم هستند که باعث صرفه‌جویی در مصرف انرژی و افزایش کارایی می‌شود.
۳. شفینگ دیش المنتی
نوعی شفینگ دیش برقی است که دارای المنت‌های قوی‌تری نسبت به مدل‌های معمولی بوده و در سریع‌ترین زمان ممکن غذا را به دمای ایده‌آل می‌رساند. این مدل برای هتل‌ها و رستوران‌های پرتردد که نیاز به گرم کردن سریع غذا دارند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.
۴. شفینگ دیش توکار
این مدل شفینگ دیش توکار به‌صورت ثابت روی کانتر یا میز تعبیه می‌شود و معمولاً برای رستوران‌های لوکس و بوفه‌های سلف‌سرویس بزرگ استفاده می‌شود. از مزایای این نوع شفینگ دیش می‌توان به طراحی یکپارچه، نظم‌دهی به فضای آشپزخانه و کاهش احتمال واژگونی اشاره کرد.
۵. شفینگ دیش روکار
برخلاف مدل شفینگ دیش توکار، شفینگ دیش روکار قابل جابجایی است و روی سطح میز قرار می‌گیرد. این مدل برای محیط‌هایی که نیاز به تغییر چیدمان بوفه دارند مناسب بوده و به راحتی می‌توان آن را جا‌به‌جا کرد.
۶. شفینگ دیش پلویی
این نوع شفینگ دیش دارای عمق بیشتری نسبت به مدل‌های معمولی است و برای نگهداری برنج طراحی شده است. در رستوران‌های ایرانی و هتل‌هایی که سرو پلو بخش اصلی منوی آن‌هاست، این مدل از تجهیزات ضروری محسوب می‌شود.
۷. شفینگ دیش سوپی
این مدل مخصوص نگهداری و گرم نگه داشتن انواع سوپ، خورشت و غذاهای مایع طراحی شده است. دارای درب‌های لولایی یا چرخشی بوده و امکان دسترسی سریع و آسان به محتویات را فراهم می‌کند. برخی از مدل‌های پیشرفته دارای درجه تنظیم حرارت هستند که دمای سوپ را در حد ایده‌آل نگه می‌دارند.
ویژگی‌های مهم در انتخاب شفینگ دیش
هنگام انتخاب شفینگ دیش مناسب برای کسب‌وکار خود، باید به موارد زیر توجه داشته باشید:
جنس بدنه: معمولاً از استیل ضدزنگ ساخته می‌شود که دوام بالا و مقاومت در برابر خوردگی دارد.
ظرفیت: بسته به نیاز، می‌توانید مدل‌های با ظرفیت مختلف را انتخاب کنید.
نوع گرمایش: بسته به محیط کاربری، می‌توانید بین مدل‌های وارمر دار، برقی یا المنتی انتخاب کنید.
قابلیت حمل و جابجایی: برخی مدل‌ها دارای پایه‌های تاشو یا دسته‌های جانبی برای حمل آسان‌تر هستند.
کاربرد شفینگ دیش در صنعت هتلداری و رستوران‌داری
هتل‌ها: شفینگ دیش نقش مهمی در ارائه خدمات بوفه صبحانه، ناهار و شام دارد و باعث می‌شود غذا برای مدت طولانی گرم و تازه بماند.
رستوران‌ها: در رستوران‌هایی که سرویس بوفه ارائه می‌دهند، این وسیله باعث سهولت در سرو و حفظ کیفیت غذا می‌شود.
تالارهای پذیرایی: برای مراسم‌های بزرگ و سرو غذا در حجم زیاد، استفاده از شفینگ دیش ضروری است.
کترینگ‌ها: برای ارائه خدمات غذا در مجالس و همایش‌ها، شفینگ دیش به حفظ دمای مناسب غذا کمک می‌کند.
چرا گروه تجهیزات هتلی میرزایی؟
گروه تجهیزات هتلی میرزایی با سال‌ها تجربه در تأمین و واردات تجهیزات هتلی، انواع شفینگ دیش را از بهترین برندهای ترکیه و دبی با کیفیت تضمین‌شده عرضه می‌کند. این مجموعه با ارائه محصولات متنوع، متناسب با نیازهای مختلف، به صاحبان هتل‌ها و رستوران‌ها کمک می‌کند تا بهترین تجهیزات را برای کسب‌وکار خود انتخاب کنند.
نتیجه‌گیری
شفینگ دیش یکی از اساسی‌ترین تجهیزات برای سرو غذا در محیط‌های حرفه‌ای مانند هتل‌ها، رستوران‌ها و تالارهای پذیرایی است. انتخاب مدل مناسب بسته به نوع کسب‌وکار و نیازهای شما اهمیت زیادی دارد. گروه تجهیزات هتلی میرزایی به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر در این حوزه، انواع شفینگ دیش را با بهترین کیفیت و قیمت رقابتی ارائه میدهد. برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاهده محصولات، می‌توانید با ما در تماس باشید.
گروه تجهیزات هتلی میرزایی واردکننده تجهیزات هتل، رستوران، کافیشاپ و تالار کلیه تجهیزات وارداتی از ترکیه و دبی را با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به مشتریان گرامی ارایه میدهد.
